Volgens velen is een van de beste pizzeria’s in Rome gevestigd onder de naam Pizzarium maar na lang zoeken, zelfs met gps, blijkt het er nog wel te zitten maar heet het nu blijkbaar Bonci.

We waren vanaf Vaticaanstad nogal hongerig en besloten te zoeken naar Pizzarium, met Citymapper aan werden we zo te voet geleid naar de juiste plek.

Daar aangekomen konden we het maar niet vinden, er bleek een gezellig ander afhaal restaurantje te zitten op dezelfde plek dus besloten we door de trek dan daar maar iets te halen.

Toen we eenmaal dichterbij kwamen ontdekte we dat Pizzarium van naam is veranderd en nu Bonci heet.

Je ziet nog wel wat dingen terug uit het verleden terug waar je de naam Pizzarium op terug vindt en wat ik uit andere ervaringen heb gehaald is er qua formule denk ik ook weinig veranderd.

Ze hebben hier heel erg lekkere pizza’s in allerlei verschillende smaken. 

Je besteld hier een stuk dat voor je klaar ligt in de vitrine en die wordt dan afgeknipt (ja je leest het goed) en afgewogen waarna je dus per gewicht betaald.

Hierdoor kun je dus heerlijk variëren en ben je dus ook niet zoveel kwijt als je dat niet wilt of niet zoveel trek hebt.

Daarna gaan je gekozen stukken nog even de oven in en kun je de pizza’s meenemen of lekker op eten aan één van de sta-tafels.

Het deeg is perfect….een krokante bodem en een verder zachte bovenlaag in combinatie met de smaken die verder prima zijn.

Geen zitplaatsen

Een nadeel voor sommige is misschien dat er op het gemeente bankje buiten voor de deur als enige drie zitplaatsen zijn plus dat ze alle pizza’s vegetarisch serveren. (Dit laatste kwamen we zelf ook pas heel laat achter)

Verder is ook alles biologisch georiënteerd zoals de drankjes die je uit de verschillende koelkasten kunt pakken.

Mocht je hier een pizza willen proberen, dan is het misschien goed om te weten dat je vlakbij uit de metro kunt stappen.
Of dat dit nou één van de beste is, durf ik nou zelf niet direct mee in te stemmen, lekker zijn ze wel!

Bonci / Pizzarium