Een avondje met de mannen op stap? dames die wel een biertje lusten? of gewoon gewoon zin in een gezellige avond?

Dan hebben we weer een toppertje voor je ontdekt in Amsterdam.
Wat namelijk bijvoorbeeld in Londen al veel te vinden zijn en een nieuwe trend begint te worden in Nederland (die absoluut niet vervelend is, laten we dat vooropstellen) zijn de Brewpubs…
Oftewel Micro-Brouwerijen die hun eigen bier en daarbij hapjes of eten serveren.
Brouwerij Troost is zo’n brouwerij met allerlei (speciaal) bieren die uit de tap komen stromen nadat het ter plekke is bereid, en dat gehuisvest in een oud klooster midden in de Pijp.

Zo probeerde ik voor jullie uit:
Het soepele Lentebier, voor echte bierdrinkers misschien iets te licht van smaak maar goed om mee te beginnen.
De Lager, het best te vergelijken met de bieren waar je normaal een kratje van zou halen, dit is een prima biertje met een lekker bittertje.
Wil je net even wat meer dan kies je voor de Weizen…..een echt bier maar toch nog een bepaalde frisheid.
of de Tripel, een lekker krachtig bier met een mooi bittertje en tonen citrus.
Zelf ben ik gek op I.P.A, je moet een bier als dit kunnen waarderen om de bittere en stevige smaken maar deze is hier geweldig!
De Doublé Porter is echt iets speciaals..Vooral de smaak van Bacon kon ik mij geen voorstelling van maken. Maar wacht maar tot je de eerste slok hebt genomen.

Wat er tijdens de borrel zeker mooi bij gaat is de portie nacho’s waar een goede lading kaas en jalapeños over heen gaat.
En er is trouwens ook nog een versie waar er nog eens stoofvlees bij gaat…dat kan geen straf zijn.

“Troost” zou bekend staan om de hamburgers maar ze hebben zeker ook nog een aantal andere leuke gerechten op de kaart staan.
Zelf probeerde ik toch de burger van de week omdat deze lekker uitdagend klonk, oftewel:

“de Beerenburger”
Allereerst is het mooi zacht vlees wat hiervoor wordt gebruikt en lekker sappig.
Op de burger zat een krokant van kruidkoek, wat een lekkere zoete aanvulling was op het geheel.
De Beerenburg-paprika-ketchup vond ik iets te licht van smaak waardoor dit een beetje wegviel maar het glaasje Beerenburg maakte weer veel goed haha.
Persoonlijk mag er van mij ook iets meer van de Friese nagelkaas op maar de combinatie was zeker lekker.
Het donkere broodje wat voor deze burger gebruikt wordt is trouwens gewoon perfect.

Als dessert koos ik voor de “Eton mess”
Voor mensen die hiermee bekend zijn is het duidelijk dat dit geen gecompliceerd nagerecht is maar dat betekent niet dat het automatisch ook makkelijk is om dit goed uit te serveren.
En deze mess was top! hiervoor werd echt heel mooi fruit gebruikt in combinatie met een lobbige room en nog goed knapperige Meringue.

Een absolute top ervaring, en het leuke is:
Dat als je er geen genoeg van krijgt, je het nog eens over kunt doen in Brouwerij Troost Westergas, juist, bij de Westergasfabriek.
Deze locatie is erbij gekomen omdat ze de vraag naar het bier bijna niet meer aan konden.

Aantal vorken:  (specialiteiten restaurant)

Kwalinair cijfer: 8,0
Blijf altijd op de hoogte van Kwalinair via social media!!