Kip met soja-honingsaus en rijst
Eén van mijn favoriete kanalen online met filmpjes over eten is toch wel
“Proper Tasty”.
Ik weet hier altijd weer de nodige inspiratie uit te halen, zo ook dit recept:
Wat ik met een aantal kleine aanpassingen voor jullie heb uitgewerkt en ook nog eens ontzettend lekker is geworden.

Dit gerecht is dus officieel voor de slowcooker maar dit kan ook in de oven worden bereid en dan bij voorkeur in een ovenschaal met deksel.

wat heb je nodig voor dit gerecht
3 stuks kipfilet
200 gram Taugé
50 gram kikkoman
75 gram ketjap manis
150 gram honing
50 ml wijn azijn wit
1 stuks ui
2 teen knoflook
1 cm geraspte verse gember
(1 rode peper)

verder heb je nodig:
rijst voor 4 personen
2 stengels lente ui
sesamolie
sesamzaadjes

Zo maak je de saus
– snij de ui in grove stukken (ongeveer in 10 stukken).
(- snij eventueel de chilipeper in halve ringetjes zonder de zaadlijsten te gebruiken.)
– maak een sausje van de ketjap, kikkoman, honing, azijn, knoflook en gember.
– smeer de pot van de slowcooker (of anders je ovenschaal) in met olie.
– leg de kipfilets in de slowcooker
– giet de zojuist gemaakte saus over de kipfilets en voeg de taugé toe.
– zet de slowcooker op de hoge stand en laat dit alles samen 4 uur garen.
(of zet dit in de oven voor 4 uur op 90 graden)

Zo maak je het recept af:
– kook voor het afmaken van het gerecht de rijst gaar in een pan of rijstkoker.
– haal het vlees uit de slowcooker en trek dit met 2 vorken helemaal uit elkaar zodat je allemaal losse draadjes kip krijgt.
– zet 60 ml (of gram) met 3 el maizena in een bakje samen klaar.
– giet de saus die je over houd in de slowcooker over in een steelpannetje en bind dit met het maizena mengsel door dit nog even flink te verwarmen en voeg als laatste de kip toe.

Het serveren van:
-serveer de rijst met daarbovenop de kip met de saus , strooi hier de lente ui over heen.
– garneer met een paar druppels sesamolie en sesamzaadjes.

Blijf altijd op de hoogte van Kwalinair via social media!!