Kaatsheuvel is uiteraard “op de kaart gezet” door de Efteling, maar was dat niet gebeurd door het familiepretpark dan was het wel gebeurd door dat je zo onwijs lekker kunt eten bij de Molen.
Het is natuurlijk al een indrukwekkende locatie op zichzelf zo’n oude graanmolen, waar je buiten nog één van de maalstenen ziet liggen, zie je binnen de originele muren nog rondom staan in het restaurant.
Je merkt al meteen in wat voor type restaurant je terecht komt door het gastvrije ontvangst bij de deur.
We werden naar een gezellige plek gebracht in de tuin, oftewel het terras waar we plaats namen onder een enorme open tent.
Het menu werd aangevangen met een amuse van het huis, wat een spannende combinatie was van: ui en knolselderij (beetje chutney achtig) met daarnaast een soort zalfje van blauwe kaas en een kaas krokantje.
En 2 soorten brood in combinatie met roomboter, olie en aïolie.
Van de menukaart kreeg ik enorme keuzestress (en dat is positief) want het ene klonk nog leuker en uitdagender dan het andere.
Dus moesten er wat dingen gedeeld worden om zoveel mogelijk te kunnen proeven.
De steak tartare was geweldig opgemaakt, het vlees mooi van kleur en goed vers, van mij had het persoonlijk nog ietsje meer peper en zout mogen hebben maar das een klein detail en het mocht de pret niet drukken. Een geweldige toevoeging vond ik de creme van gerookte eidooier in combinatie met de truffel. Daarnaast genoot ik nog van een paar Oesters, die waren zo ontzettend goed en vers, heerlijk!!
Voor onze dochter (4) namen we de Zeebaars, want dit is geen “kindermenu restaurant”. Dit bord was echt prachtig opgemaakt maar daarnaast ook nog echt heel smaakvol; super verse zeebaars die perfect was gegaard in combinatie met de mosselen en gamba’s liggend op een bedje van risotto. Maar vooral die saffraansaus deed zijn werk goed…Ik heb er dan ook totaal geen moeite mee gehad dat dit gerecht voor kinderen iets te groot is.
Zelf had ik als hoofdgerecht de kalfshaas met Zwezerik.
Als ik ergens gek op ben; dan is het wel zwezerik en deze was ook nog eens top krokant gebakken.
De sjalot deed me denken aan een tarte tatin en de appel was op je bord verstopt in een soort kubusjes van cake, die het erg verrassend maakten.
Zelf ben ik nooit zo van de wijnsauzen maar deze portsaus was zo mooi donker en hartig dat het een echte aanvulling was op m’n bord en aan het gerecht.
En dan het dessert niet te vergeten, op zo’n warme nazomer avond kon ik niet anders dan kiezen voor een dessert met exotisch fruit. De opmaak was indrukwekkend waarbij de mango mousse in een mooie cirkel op het bord lag met in de binnenzijde de cremige passievruchtvulling. Heerlijk in combinatie met het mango ijs en de 2 soorten chocolade.
Naast het heerlijke eten merk je dat hier ervaren bediening rondloopt die echt vakkennis hebben en absoluut weten wat gastvrijheid is.
Dus ben je in de buurt of zoek je nog een geweldige afsluiter van een dagje Efteling.
Ga dan eens naar de Molen en zoals ze zelf zeggen ‘enjoy the good life’
Mocht je, je trouwens afvragen hoe het zit met de Corona maatregelen:
– Bij de deur krijg je een vragenlijstje om in te vullen en dien je je gegevens achter te laten.
– Daarnaast wordt gevraagd of je even je handen wilt desinfecteren
– de tafels staan op afstand van elkaar per tweetal
– je kunt de menukaart via een QR code op je telefoon inzien.
Website: Klik hier
Adres: Vaartstraat 102, 5171 JG Kaatsheuvel
Parkeergelegenheid: voor de deur op hun eigen terrein.
Kindvriendelijkheid: Ze zijn hartstikke aardig voor de kleintjes maar hier niet speciaal op ingericht (geen kindermenu , speeltuin, kleurplaat etc)
Kosten: 3 gangen a la carte +/- 40 a 50 Euro
Blijf altijd op de hoogte van Kwalinair via social media!!
kwalinair.nl 