Heel veel mensen zullen misschien denken, wat is dat, Kopi Luwak. En anderen zullen direct weten waar ik het over heb, dit zijn dan vaak mensen die een keer in Indonsië zijn geweest of zich gewoon hebben verdiept in speciale koffie soorten. Nou hoor ik bij het tweede groepje en heb ontzettend veel geluk dat…
Tag: foodie
Review: Brouwerij Hoop, Zaandijk [8,5]
Toen ik ergens las dat er een brouwerij in combinatie met restaurant, dichtbij huis geopend zou worden was ik meteen dol enthousiast. Dit soort gave tenten zie je bijvoorbeeld volop London en inmiddels zijn er al een aantal geopend in Amsterdam, maar laten we heel eerlijk zijn, wie had er nou gedacht dat zoiets zich…
Recept: een rijke Pasta met Biefstuk, Cherrytomaten, Rucola & Gorgonzola
Een rijke pasta met Biefstuk, cherry tomaten, Rucola en Gorgonzola Niet iedereen is gek op blauw schimmelkaas maar voor wie dit wel kan waarderen en de Bolognese saus op de pasta een beetje zat begint te raken heb ik een lekker, simpel en snel alternatief. Wat heb je nodig voor dit gerecht 250 gram pasta…
Review: Aloha Beach, Wijk aan Zee (eigenlijk Velsen-Noord) [8,0]
Dan is het eindelijk weer mooi weer, maar dan wordt de halve ochtend besteed aan de discussie waar jullie nou heen zouden moeten gaan?! Nou dan hebben we weer een leuk adresje voor je: In Wijk aan Zee (off the record, heel officieel is dit alweer Velsen-Noord) aan de noordpier. Duik lekker tussen de grote…
Recept: Frozen Yoghurt – aardbei…..het (iets)gezondere ijsje
Frozen Yoghurt Hoera! de zon gaat zich weer even laten zien dus we kunnen met volle moed aan de Frozen Yoghurt. Als je ook regelmatig op Foodfestivals komt, dan weet je dat je er bijna niet meer omheen kunt. Ondanks dat het al best lang bestaat, is het nu helemaal cold (ja ik kon nu…
Review: Johnny’s Burger Co. ,Krommenie [8,5]
Ken je dat, je hebt al wilde plannen over hoe de dag gaat lopen en dat loopt dan plotseling heel anders. Sinds wij trotse ouders zijn geworden komen deze dagen iets vaker voor, maar goed er is altijd nog ruimte voor aanpassingen en alternatieven. Zo zouden we dit keer uit eten gaan nadat we de…
Review: Visserijdagen / Mosselfeest in Bruinisse (Zeeland)
Het was alweer een paar jaar geleden, maar daarvoor waren wij eigenlijk altijd op Bruinisse tijdens het Mosselfeest en na een paar jaar van gemis vonden we het dan ook tijd om te traditie weer eens op te pakken. Bruinisse is een dorpje op het Zeeuwse eiland Schouwen-Duiveland, waar een deel van mijn roots liggen….
Review: Ook wij kunnen niet achterblijven…blauwe wijn is hot!
Wij kunnen natuurlijk niet achter blijven tijdens deze rage. De blauwe cola (van Pepsi) is nooit een succes geworden maar dat kunnen we van de blauwe wijnen niet zeggen…Daar loopt iedereen wel warm voor deze zomer….. (en tsja waar moest je deze zomer anders warm van worden, op een aantal dagen na.) Je kunt Facebook…
Recept: de echte Italiaanse Bruschetta
Bruschetta Ontstaan in het midden van Italie en misschien wel het makkelijkste voorgerecht of fingerfood wat je je kunt bedenken. Maar o zo lekker, en het lijkt ook al zo heel snel heel wat bijzonders, dus voor je het weet is de visite totaal onder de indruk. Heerlijk als je straks in het zonnetje (mocht…
Recept: Rocky Road Cake
Rocky Road Cake Er zijn vele ideeën over het ontstaan van deze cake en de bijhorende naam. Maar waar het naam technisch vaak op neer komt is de combinatie van marshmallows, noten en chocolade. Dit recept is ook totaal niet moeilijk maar iedereen zal blij en verrast reageren Ik kwam dit tegen in een aflevering van de…
Review: Yada Yada market, Zaandam
Nog niet zo bekend is de Yada Yada Market in Zaandam (en dat is onterecht) Iedereen is nu wel bekend met de foodhallen in Amsterdam, de Markthal in Rotterdam of de Fooddock in Deventer. Maar er is een nieuw ‘neusje van de zalm’ om het maar even culinair uit te drukken. In November 2015 opende…
Review: Rollende Keukens, Amsterdam
Wie denkt aan een Foodfestival denkt naar mijn idee ook meteen aan “Rollende keukens” want laten we eerlijk zijn…dit is toch wel een beetje het grote voorbeeld voor velen. En misschien is niet iedereen het met mij eens maar het evenement is mega groot en…
