Recept: de echte Italiaanse Bruschetta

Bruschetta Ontstaan in het midden van Italie en misschien wel het makkelijkste voorgerecht of fingerfood wat je je kunt bedenken. Maar o zo lekker, en het lijkt ook al zo heel snel heel wat bijzonders, dus voor je het weet is de visite totaal onder de indruk. Heerlijk als je straks in het zonnetje (mocht…

Recept: Spaghetti Bolognese rijk aan groente

Spaghetti Bolognese rijk aan groente Misschien dat de naam al verraad waar deze saus is ontstaan maar mocht je dat nog niet hebben geraden is het misschien leuk om te weten dat deze saus zijn oorsprong in Bologna: Italië heeft liggen. Zoals wij de saus vaak kennen is het vaak toch al flink aangepast aan…

Recept: Ravioli’s

Blijf altijd op de hoogte van Kwalinair via social media!! Eén van mijn culinaire helden is Jamie Oliver ondanks dat er echt nog wel betere koks zijn. Deze man heeft zo veel passie voor eten en alles wat hierbij komt kijken. Maar wat ik misschien nog wel het leukste vindt is de bereikbaarheid van zijn…

Recept: Canneloni gevuld met spinazie en Ricotta

Ik zag laatst ergens een recept voorbij komen van een Canneloni gevuld met Spinazie en Ricotta maar was het vergeten te noteren, dus heb ik me eigen recept ontwikkeld en dit meteen maar voor jullie opgeschreven. Succes verzekerd! Ingredienten  500 ml tomaten passata  / gezeefde tomaat 250 gr ricotta 1200 gram a 1500 gram vers…