Review: Brouwerij Hoop, Zaandijk [8,5]

Toen ik ergens las dat er een brouwerij in combinatie met restaurant, dichtbij huis geopend zou worden was ik meteen dol enthousiast. Dit soort gave tenten zie je bijvoorbeeld volop London en inmiddels zijn er al een aantal geopend in Amsterdam, maar laten we heel eerlijk zijn, wie had er nou gedacht dat zoiets zich…

Review: Aloha Beach, Wijk aan Zee (eigenlijk Velsen-Noord) [8,0]

Dan is het eindelijk weer mooi weer, maar dan wordt de halve ochtend besteed aan de discussie waar jullie nou heen zouden moeten gaan?! Nou dan hebben we weer een leuk adresje voor je: In Wijk aan Zee (off the record, heel officieel is dit alweer Velsen-Noord) aan de noordpier. Duik lekker tussen de grote…

Review: Visserijdagen / Mosselfeest in Bruinisse (Zeeland)

Het was alweer een paar jaar geleden, maar daarvoor waren wij eigenlijk altijd op Bruinisse tijdens het Mosselfeest en na een paar jaar van gemis vonden we het dan ook tijd om te traditie weer eens op te pakken. Bruinisse is een dorpje op het Zeeuwse eiland Schouwen-Duiveland, waar een deel van mijn roots liggen….

Recept: de echte Italiaanse Bruschetta

Bruschetta Ontstaan in het midden van Italie en misschien wel het makkelijkste voorgerecht of fingerfood wat je je kunt bedenken. Maar o zo lekker, en het lijkt ook al zo heel snel heel wat bijzonders, dus voor je het weet is de visite totaal onder de indruk. Heerlijk als je straks in het zonnetje (mocht…

Review: Vondelpark 3, Amsterdam [7,0]

Het Vondelpark is een ideale uitvalsbasis op de dagen dat het lekker droog is maar het net geen weer is om op het strand in Bloemendaal te zitten of je gewoon een dagje lekker lay-back wilt doen. Maar ook de hardlopers zijn gek op het park, laat ik het zo zeggen, je valt bijna op…

Tip: de Pizarette getest!

Waarschijnlijk denken een aantal van jullie, waar heeft ie het over. En misschien heb je der weleens van gehoord, het gezien of ben je ook één van de gelukkige die dit al heeft kunnen uitproberen. De Pizarette dankt zijn naam vermoedelijk aan het feit dat het is gemaakt om pizza’s te maken en qua bereiding…

Review: The Taste, Amsterdam

Al jaren brengen we een bezoek aan The Taste, wat ook iedere keer weer plaats vind in het Amstel Park (Amsterdam zuid). Ik weet dat het al weer langer dan een week geleden is maar door luxe problemen (vakantie) ging het allemaal wat langzamer. Toch kan ik het jullie niet ontouden om nog een review…

Recept: Rocky Road Cake

Rocky Road Cake Er zijn vele ideeën over het ontstaan van deze cake en de bijhorende naam. Maar waar het naam technisch vaak  op neer komt is de combinatie van marshmallows, noten en chocolade. Dit recept is ook totaal niet moeilijk maar iedereen zal blij en verrast reageren Ik kwam dit tegen in een aflevering van de…

Recept: “klassieker” Asperges met Hollandaise saus, ham en ei

Asperges met Hollandaise saus, ham en ei Hollandaise saus is een Franse  (zure) saus en wordt het meeste gegeten in Duitsland. Waarschijnlijk hebben de Fransen de Nederlanders vroeger verward met de Duitsers en is daardoor de naam ontstaan. Voor dit gerecht kun je eventueel al een deel voorbereiden door het één en ander klaar te…